Manger sans sucre

• Qu’est-ce que le sans sucre ?
• Le sucre : qu’est-ce que c’est exactement ? Le sucre est-il mauvais pour la santé ?
• Sucres naturels et sucres ajoutés
• Pourquoi manger moins de sucre ?
• Comment repérer le sucre dans les aliments ?
• Sans sucre, pauvre en sucre ou sans sucres ajoutés : quelles différences ?
• Alternatives sans sucre
• Nos conseils pour réduire le sucre facilement
• Les produits sans sucre chez Bio-Planet
• Recettes sans sucres ajoutés
• Questions fréquentes sur l’alimentation sans sucre

Le terme « sans sucre » est souvent utilisé, mais il ne veut pas toujours dire la même chose. D’un point de vue légal, un produit est considéré comme sans sucre lorsqu’il contient moins de 0,5 g de sucre par 100 g ou 100 ml.

Dans les rayons, vous rencontrerez plusieurs mentions :

• Sans sucre : le produit ne contient pas de sucre, ou seulement une quantité négligeable.
• Sans sucres ajoutés : aucun sucre n’a été ajouté pendant la fabrication, mais le produit peut naturellement contenir du sucre.
• Pauvre en sucre (low sugar) : le produit contient maximum 5 g de sucre par 100 g, ou 2,5 g par 100 ml pour les boissons.

Tous les aliments sont composés de macronutriments : glucides, protéines et lipides. Les sucres font partie des glucides et existent sous différentes formes, comme le glucose ou le fructose.

Le sucre n’est pas mauvais en soi : votre corps en a besoin comme source d’énergie pour fonctionner, réfléchir et bouger. Ce qui compte surtout, c’est la quantité consommée et la façon dont le sucre est intégré dans l’alimentation.

• Les sucres naturels sont naturellement présents dans les fruits, les légumes, les produits laitiers…
• Les sucres ajoutés sont ajoutés lors de la fabrication des produits, comme le sucre de canne, les sirops ou le miel.

Même si certains aliments naturels contiennent du sucre, ils apportent aussi souvent des fibres, vitamines et minéraux. Ils trouvent donc davantage leur place dans une alimentation équilibrée.

Réduire le sucre, ce n’est pas seulement une question de santé : cela influence aussi votre niveau d’énergie et votre bien-être au quotidien. Le sucre apporte de l’énergie, mais un excès de sucres ajoutés peut provoquer des variations importantes de la glycémie.

En faisant plus attention au sucre, vous pouvez :

• éviter les coups de fatigue et garder une énergie plus constante
• mieux équilibrer votre glycémie
• mieux gérer les sensations de faim
• soutenir votre gestion du poids
• préserver votre santé dentaire

Les sucres rapides passent très vite dans le sang. Ils procurent un pic d’énergie rapide, souvent suivi d’un coup de mou… qui donne à nouveau envie de sucre. Un vrai cercle vicieux.

Le sucre se cache souvent dans des produits où on ne l’attend pas forcément. Lire les étiquettes reste donc essentiel.

Autres noms du sucre

Le sucre peut apparaître sous différents noms sur les emballages :

• glucose, fructose, dextrose, maltose, saccharose
• sirops, comme le sirop d’agave, de riz ou de maïs
• miel et sirop d’érable
• sucre de fleur de coco
• pâte de dattes ou purée de raisins secs

Vous voyez plusieurs types de sucre sur l’étiquette ? Le produit contient alors souvent plus de sucre que vous ne le pensez.

Lire les étiquettes reste le meilleur réflexe pour éviter les sucres cachés.

Chez Bio-Planet, nous voulons vous aider à faire des choix plus éclairés. C’est pourquoi nous utilisons des filtres clairs qui vous permettent d’identifier rapidement les produits sans sucre, pauvres en sucre ou sans sucres ajoutés.

Produits sans sucre

Ce filtre est utilisé uniquement lorsque le produit contient maximum 0,5 g de sucre par 100 g ou 100 ml.

Produits pauvres en sucre

Ce filtre est utilisé lorsque le produit contient maximum 5 g de sucre par 100 g, ou 2,5 g par 100 ml pour les produits liquides.

Produits sans sucres ajoutés

Ces produits ne contiennent aucun sucre ajouté ni ingrédient principalement utilisé pour son pouvoir sucrant, comme le dextrose, le sucre de canne ou le sirop de dattes.

Attention : ils peuvent malgré tout contenir des sucres naturellement présents.

Notre engagement

Chez Bio-Planet, nous cherchons à limiter le sucre dans certaines catégories de produits tout en conservant un maximum de goût. Nous appliquons pour cela des critères précis concernant le sucre, le sel et les matières grasses, détaillés dans notre charte produit. 

Des céréales du petit-déjeuner aux alternatives végétales, nous continuons à améliorer notre assortiment pour vous aider à faire des choix plus éclairés.

Pas besoin de tout changer du jour au lendemain. Ce sont les petites habitudes qui font la différence.

Chez Bio-Planet, vous trouverez un large choix de produits sans sucres ajoutés ou sans sucre. Nous les sélectionnons avec soin, en privilégiant la transparence et les ingrédients simples. Découvrez par exemple :

• les boissons rafraîchissantes sans sucre Charlie’s Organics
• le kéfir d’eau sans sucre Kéfir
• le kombucha sans sucre The Gutsy Captain
• les chocolats pauvres en sucre Chokay
• les chocolats pauvres en sucre Belvas