Brownies aux haricots noirs et dattes

Rincez les haricots noirs à l’eau froide et égouttez. Dénoyautez les dattes.

Faites fondre la matière grasse à feu doux.

Préchauffez le four à 180 °C.

Mettez les haricots noirs égouttés, les œufs, le cacao en poudre, la poudre à lever, la vanille, les dattes et la matière grasse dans un robot de cuisine et mixez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire tapissé de papier cuisson, et glissez 35 min au four préchauffé.