Cake pommes-poires, aux flocons d'avoine et à la farine d'épeautre

Name: Cake pommes-poires, aux flocons d'avoine et à la farine d'épeautre
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pomme; 1 poire; 100 g beurre; 2 dl yaourts; 3 œufs; 120 ml sirop d’agave; 150 g farine d’épeautre; 120 g flocons d’avoine; 1 c à c poudre à lever; 1 c à c cannelle; 1 c à café gingembre moulu; 1 pincée sel

Goûter 1 h. 10 min.

Cake pommes-poires, aux flocons d'avoine et à la farine d'épeautre

Préparation

Bereiding (1 u. 10 min.)
Au préalable:
Mixez les flocons d'avoine jusqu'à obtention d'une fine poudre.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
Râpez la pomme non pelée.
Coupez la poire non pelée en fins quartiers.
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez la poudre de flocons d'avoine avec la farine d'épeautre, la poudre à lever, la cannelle, le gingembre moulu et le sel.