Boissons sans alcool : savourer, en toute légèreté

Savourer un moment ensemble ne rime pas forcément avec alcool. De plus en plus de personnes optent consciemment pour des boissons non alcoolisées afin d’allier saveur, convivialité et bien-être. Avec 0 % d’alcool et 100 % de goût, chaque instant devient une fête : savoureuse, sereine et sans compromis.

• Pourquoi choisir des boissons sans alcool ?
• 5 bonnes raisons de réduire l’alcool
• Que boire quand on veut quelque chose de festif ?
• Kombucha, kéfir d’eau et boissons fermentées
• Boissons à faible teneur en sucre
• Comment rendre les boissons sans alcool plus festives ? 
• Nos mocktails préférés
• Questions fréquentes sur les boissons sans alcool

Consommer des boissons sans alcool est une habitude intelligente qui s’inscrit parfaitement dans un mode de vie sain. Un apéritif ou un moment convivial ne doit pas nécessairement être synonyme d’alcool : il existe de nombreuses autres boissons festives qui sont tout aussi savoureuses.

Choisir le plaisir sans alcool, c’est :

• accorder plus d’attention aux saveurs
• se réveiller frais et dispo
• instaurer plus facilement des habitudes saines
• faire des choix conscients, bénéfiques pour son corps

Boire peu ou pas d’alcool a une influence positive sur votre santé globale. Voici les cinq principaux avantages d’un mode de vie sans alcool.

1. Une meilleure qualité de sommeil – L’alcool perturbe surtout le sommeil profond. Sans alcool, le sommeil est plus réparateur.
2. Une plus grande concentration – Sans alcool, vous gagnez en vigilance, en énergie et en efficacité.
3. Un système immunitaire plus fort – Votre système immunitaire fonctionne mieux lorsque vous buvez moins d’alcool.
4. Une peau et des cheveux plus sains – L’alcool déshydrate. Sans alcool, la peau et les cheveux retrouvent rapidement leur éclat.
5. Moins de calories – L’alcool contient 7 kcal par gramme. Opter pour des boissons sans alcool peut donc aider à mieux contrôler votre poids.

Mélanges botaniques, boissons au gingembre et infusions de plantes offrent saveur, caractère et élégance, sans alcool. Parfaits pour vos mocktails ou délicieux simplement servis avec des glaçons.

L’offre de vins et de mousseux sans alcool ne cesse de s’élargir et de gagner en qualité : vins blancs secs, vins rouges corsés, bulles, mousseux… Grâce à des procédés de désalcoolisation raffinés, les saveurs et les arômes sont de mieux en mieux préservés.

De plus en plus de brasseries proposent des bières sans alcool. Grâce à des techniques de brassage innovantes, elles offrent des saveurs riches et complexes, y compris pour les bières spéciales.

Les boissons fermentées sont légèrement pétillantes, rafraîchissantes et riches en cultures vivantes. Elles sont obtenues par la fermentation de thé ou d’eau avec des bactéries et des levures, et contiennent généralement moins de sucre que les sodas classiques.

Le kombucha est fabriqué à partir de thé, de sucre et d’une culture vivante (un SCOBY). La fermentation lui confère une saveur fraîche et légèrement acidulée, et peut contribuer au bon fonctionnement de la flore intestinale.

Le kéfir d’eau est une boisson naturellement pétillante à base d’eau, de sucre et de grains de kéfir. La fermentation transforme une partie des sucres, pour une boisson fraîche et peu sucrée.

Les boissons fermentées contiennent des probiotiques qui peuvent soutenir un microbiote sain. Les recherches scientifiques dans ce domaine sont encore en cours ; nous restons donc prudents avec de telles allégations de santé.

ASTUCE – Privilégiez les boissons fermentées pauvres en sucre et associez-les à une alimentation riche en fibres pour un soutien optimal de votre flore intestinale.

De plus en plus de sodas contiennent bien moins de sucre que les colas, thés glacés ou limonades classiques. Chez Bio-Planet, nous classons nos boissons gazeuses comme suit :

• faible teneur en sucre : < 5,6 g de sucre par 100 ml
• teneur modérée en sucre : 5,6 g à 6,9 g de sucre par 100 ml
• forte teneur en sucre : > 6,9 g par 100 ml

Lors de la composition de notre assortiment, nous nous efforçons toujours de respecter cette répartition stricte : plus de la moitié (55 %) de toutes les boissons gazeuses dans nos magasins sont à faible teneur en sucre, 20 % ont une teneur modérée en sucre et les 25 % restants sont à forte teneur en sucre.

Voici cinq astuces festives pour apporter saveur et couleur à vos boissons sans alcool :

1. Préparez des glaçons au jus de citron vert fraîchement pressé.
2. Ajoutez des quartiers de citron vert, de citron ou de pamplemousse.
3. Agrémentez de fruits rouges congelés.
4. Décorez avec des herbes fraîches comme la menthe, le romarin ou le basilic.
5. Ajoutez des fleurs comestibles pour une touche festive instantanée.

Découvrez des combinaisons surprenantes qui créent immédiatement une ambiance festive. Savoureuses, élégantes et sans alcool. Voici nos trois mocktails incontournables :

Un assortiment clair, structuré par catégories

• apéritifs sans alcool
• vins sans alcool
• bières sans alcool
• boissons à faible teneur en sucre
• kombuchas, kéfirs et boissons fermentées

Des étiquettes claires – Pour identifier rapidement les ingrédients, la teneur en sucre, les calories…

De l’inspiration sur mesure – Des mocktails aux autres solutions intelligentes, nous montrons combien le sans alcool peut être savoureux.

Les histoires de nos producteurs – Découvrez le savoir-faire de brasseurs et de producteurs de kombucha engagés.