Tarte au cacao amandes et mûres blanches

Name: Tarte au cacao amandes et mûres blanches
Yield: 6
Ingredients: 100 g myrtilles; 4 dl boisson à l'avoine; 2 dl crème fraîche; 1 œuf; 2 amandes; 3 c à soupe mûres blanches séchées; 2 c. à soupe miel liquide; 200 g farine; 200 g sucre de fleur de coco granola; 60 g cacao en poudre; 1 c à c poudre à lever; 4 c. à soupe huile de coco; 1 pincée sel

Dessert

Goûter

Tarte au cacao amandes et mûres blanches

Préparation

Au préalable:
Hachez finement les amandes. Réservez-en 1 c. à soupe pour la garniture.
Tamisez la farine avec la poudre à lever et le cacao.
Tapissez un moule à charnière (Ø 22 à 24 cm) de papier cuisson.
Préparation:
Préchauffez le four à 175 °C.
Faites fondre l'huile de coco à feu doux dans un poêlon.
Entre-temps, fouettez la farine avec sucre de fleur de coco, le sel, les amandes et les mûres.
Battez l'oeuf et mixez-le avec la boisson à l'avoine, l'huile de coco et le miel. Incorporez le tout dans la préparation aux amandes jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
Versez la pâte dans le moule et glissez 40 min au four préchauffé.
Entre-temps, battez fermement la crème fraîche.
Démoulez la tarte et laissez-la refroidir sur une grille.
Présentation:
Coupez la tarte en parts. Garnissez de crème fraîche, de myrtilles et d'amandes réservées.