Sandwich végane au shoarma et à l'avocat

Pressez le demi-citron pour obtenir quelques gouttes de jus.

Détaillez la chair de l'avocat en tranches et aspergez celles-ci du jus de citron.

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les lanières de shoarma, le sirop d'érable et la sauce soja quelques minutes.

2. Entre-temps, chauffez les pains au four (voir instructions sur l'emballage).

3. Ouvrez les pains, garnissez-les de salade mixte, de quelques tranches d'avocat et de lanières de shoarma. Agrémentez d'une cuillerée de véganaise et terminez avec un peu de salade mixte. Refermez les pains.