Salade de céleri-rave à la pomme
Préparation
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Au préalable:
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Épluchez le céleri-rave et râpez-le.
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Détaillez la pomme non pelée en bâtonnets très fins. Mélangez avec le céleri-rave et pressez le demi-citron par-dessus.
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Hachez grossièrement les feuilles de persil plat et finement les noisettes.
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Écrasez les graines de carvi avec le côté bombé d'une cuillère ou dans un mortier.
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Préparation:
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Mélangez la mayonnaise avec la moutarde et le yaourt. Incorporez-la dans la salade de céleri-rave et ajoutez les graines de carvi.
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Salez et poivrez.
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Garnissez de persil plat et de noisettes.
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