Poulet à l’indienne et yaourt frais

Mélangez la pâte de curry et le yaourt.

Coupez le poulet en morceaux. Salez et poivrez. Mélangez avec la marinade et réservez 3 heures au réfrigérateur. Mélangez de temps en temps.

Entre-temps, ciselez la coriandre et réservez-la au réfrigérateur.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou un wok. Retirez le poulet de la marinade et faites-le revenir à feu doux.

Entre-temps, glissez le pain naan 5 min au four préchauffé à 200 °C.

Servez le poulet avec un peu de yaourt et le pain naan. Agrémentez de coriandre.

Délicieux avec des haricots verts ou des épinards étuvés.