Nasi Goreng Végétarien

Idéalement, cette recette se réalise avec du riz déjà cuit la veille par exemple. À défaut, cuire le riz basmati tel qu’indiqué sur le paquet.

Dans un wok ou une poêle, verser l’huile et faire sauter l’ail et l’oignon quelques minutes.

Ajouter les carottes coupées en petits dés.

Après 10 minutes, ajouter le riz, le double concentré de tomates, le miel et la sauce shoyu. Bien mélanger. Faire cuire encore 5 minutes. Saler, poivrer, pimenter au besoin.

Ajouter les œufs cuits au plat par dessus (facultatif). Servir bien chaud.