Moules aux herbes fraîches

Émincez l'ail en oignon. Couper le céleri en dés Faites-le revenir quelques instants dans une grande casserole à couvert avec un peu de beurre salé et les légumes pour moules.

Arrosez ensuite d'un trait d'eau, de vin blanc ou de bière.

Rincez les moules et ajoutez-les dans la casserole

Lavez les herbes, coupez-les grossièrement et ajoutez-les aux moules.

Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.

Frites fraîches ou baguette