Maïs grillé au four

Préchauffez le four à 200 °C.

Agrémentez l’huile d’olive de poivre, de sel, de paprika, de cumin et de coriandre en poudre.

Disposez les épis de maïs à la verticale sur une planche à découper et tranchez-les en 2 à l’aide d’un grand couteau. Coupez chaque moitié à nouveau en 2 afin d’obtenir 4 morceaux.

Badigeonnez chaque morceau d’huile d’olive aux épices de tous les côtés et disposez-les côte à côte dans un plat à four.

Glissez le plat environ 30 min au four préchauffé.

Entre-temps, mélangez la mayonnaise avec la sauce chili. Hachez les feuilles de coriandre grossièrement.

Hors du four, garnissez le maïs d’une cuillerée de mayonnaise épicée et parsemez de coriandre.