Maïs grillé au four

Name: Maïs grillé au four
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 épis de maïs précuits; 1 plant coriandre; 3 c. à soupe mayonnaise; 1 c. à soupe sauce chili; 2 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à soupe de paprika fumé; 1 c. à café cumin moulu; 1 c. à café coriandre en poudre; poivre noir; sel

Amuse-bouche

Entrée 40 min.

Sans lactose

Sans gluten

Préparation

Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Agrémentez l’huile d’olive de poivre, de sel, de paprika, de cumin et de coriandre en poudre.
Disposez les épis de maïs à la verticale sur une planche à découper et tranchez-les en 2 à l’aide d’un grand couteau. Coupez chaque moitié à nouveau en 2 afin d’obtenir 4 morceaux.
Badigeonnez chaque morceau d’huile d’olive aux épices de tous les côtés et disposez-les côte à côte dans un plat à four.
Glissez le plat environ 30 min au four préchauffé.
Entre-temps, mélangez la mayonnaise avec la sauce chili. Hachez les feuilles de coriandre grossièrement.
Hors du four, garnissez le maïs d’une cuillerée de mayonnaise épicée et parsemez de coriandre.