Chicons à la crème d'artichauts

Retirez le coeur dur des chicons et effeuillez ceux-ci.

Coupez les tomates semi-séchées en petits morceaux.

Ciselez les feuilles de persil.

Préchauffez le four à 190 °C.

Entre-temps, disposez les tranches de jambon Ganda sur une plaque de four tapissée de papier cuisson et glissez 10 à 15 min au four préchauffé. Laissez refroidir et cassez-les en petits morceaux.

Mélangez la moitié du persil avec la crème d'artichauts et les morceaux de tomates.

Nappez chaque feuille de chicon de crème.

Garnissez de morceaux de jambon Ganda croustillants et du reste de persil.