Chaï latte

Écrasez légèrement les graines de cardamome avec le plat d'un grand couteau.

Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez-en les graines avec un petit couteau.

Faites chauffer le lait avec le thé noir, la cannelle, la badiane, les graines et la gousse de vanille.

Laissez infuser ± 20 min à feu doux. 3. Tamisez la boisson.

Versez le chaï latte dans 4 mugs ou bols, et sucrez éventuellement.