Burger de saumon au concombre, à la roquette, au sésame et au fromage frais au citron.

Couper le concombre en fines rondelles et l’oignon rouge en fines lamelles.

Pour le fromage frais au citron, raper finement l’ail et le melanger avec le fromage frais. Assaisonner avec la moutarde, le sel, le poivre et le jus de citron.

Faire griller le sesame quelques minutes a feu doux sans matiere grasse.

Chauffer un peu d’huile dans une poele et faire cuire le steak de saumon surgele a feu moyen pendant 8 a 10 minutes de chaque cote.

Pendant ce temps, rechauffer brievement le pain a burger au four, le couper en deux et tartiner les deux cotes de fromage frais au citron.

Ajouter le steak de saumon bio puis garnir avec les rondelles de concombre, la roquette, les rondelles d’oignon, le cresson et le sesame grille.